Eskişehir İl Tarım ve
Orman Müdürlüğü, alkollü içki ve alkolsüz içecek satan işyerlerinin denetimini
gerçekleştirdi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü kontrol görevlileri tarafından
yürütülen risk esaslı rutin denetimlere ek olarak, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın
başlattığı "alkollü içki ve alkolsüz içecek üreten, satan, toplu tüketime
sunan işletmelerin denetlenmesi" faaliyeti kapsamında 10 gün boyunca il
genelinde 269 işletmeye denetim yapıldı.
Denetim, Eskişehir İl
Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü personeli tarafından
gerçekleştirildi. İşletmelerde genel ve özel hijyen kuralları, kayıt
yükümlülükleri, faaliyet kapsamı, kullanılan hammadde ve gıda ile temas eden
maddeler ile işletmede çalışan personelin ilgili kanun ve yönetmeliklere uyup
uymadığı titizlikle kontrol edildi. Ayrıca, denetim ekipleri tarafından
işyerlerindeki ürünlerin son tüketim tarihleri, etiket kontrolleri ve bandrol
kontrolleri de gerçekleştirildi.
Eskişehir İl Tarım ve
Orman Müdürlüğü’nün önemli faaliyet alanlarından biri olarak görülen bu
denetimler güvenilir gıda arzının ve işletmelerin hijyen standartlarına ve
mevzuata uygunluğunu sağlamak amacıyla gerçekleştirilen rutin denetimleri
destekleyen önemli bir adım olarak öne
çıktı.
