Kavılca Buğdayında Başarılı Hasat
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen ata tohumlarını koruma ve yeniden üretime kazandırma çalışmaları kapsamında ekilen Kavılca buğdayında hasat tamamlandı. Programda konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Anadolu’nun binlerce yıllık tarımsal mirasını yeniden Eskişehir’in bereketli topraklarıyla buluşturmanın mutluluğunu yaşadıklarını ifade etti.
Ekim ve Üretim Süreci
Kars’tan temin edilen yaklaşık 2 bin kilogram Kavılca buğdayı tohumu, 24 Ekim 2025’te Süpüren Mahallesi’nde 11 dekar, Yusuflar Mahallesi’nde ise 63 dekar olmak üzere toplam 73 dekarlık alana ekildi. Titizlikle takip edilen üretim süreci sonunda yaklaşık 17 ton ürün elde edildi. Bu verim, Kavılca buğdayının Eskişehir’in iklim ve toprak koşullarına uyum sağladığını gösterdi.
Kültürel ve Tarımsal Katkı
Yaklaşık 5 bin yıllık geçmişe sahip Kavılca buğdayı, Eskişehir’in kültürel değerlerinden Küllüoba Ekmeği’nin en önemli hammaddelerinden biri olarak öne çıkıyor. Hasat edilen ürünün bir bölümü ekmek üretiminde kullanılacak, bir bölümü ise gelecek yıllarda ekim için tohumluk olarak ayrılacak. Böylece ata tohumlarının çoğaltılması ve gelecek nesillere aktarılması sağlanacak.
Katma Değer ve Sürdürülebilirlik
Hasat sonrası tarlalarda kalan saplar da balya haline getirilerek hayvancılık yapan yetiştiricilerin yem ihtiyacına destek olacak. Bu sayede üretimin her aşamasında katma değer oluşturulacak ve tarımsal kaynakların verimli kullanılması sağlanacak.
